Les Cépages Traditionnels :

Pour exprimer au mieux le terroir de ces vignobles, il a été choisi d'implanter du Merlot (85%), du Cabernet Franc (10 %) et du Cabernet Sauvignon (5 %).

En effet, le Merlot apporte au vin finesse et élégance. Il permet d'obtenir des notes de fruits noirs confits, de réglisse et de sous-bois. Il se plait tout particulièrement sur les sols argilo-calcaires.
Quant au Cabernet Franc et au Cabernet Sauvignon, ils apportent principalement la structure tannique au vin.